史旭芹，女，1987年11月生，九三学社社员，医学博士，高级实验师。现任南京中医药大学人工智能与信息技术学院高级实验师。2020年毕业于南京中医药大学中药学专业，获医学博士学位。
主要从事中药功效物质基础及作用机制研究，主持国家自然基金青年项目1项，以第一作者发表学术论文8篇，其中SCI收录5篇，2019年发表于Journal of Ethnopharmacology杂志的论文在2020年度为Web of Science数据库高被引论文，截至目前，被引频次已达85次，迄今个人学术产出H-index达15。此外，以第一发明人获国家发明专利1项。成果参与获得2019年省高等学校科学技术奖一等奖、2021年省级科学技术进步一等奖等奖项。担任《中药方证代谢组学研究进展》、《药对的现代研究》中药专著编委。